Blog

På denne side kan du finde tips, tricks, nyheder og opskrifter som alle omhandler honning.

06
Jun
June 6, 2020, 6:53 pm

Så er der igen honning på lager efter en successfuld første høst sidste weekend. Bierne har primært indsamlet nektar fra nærliggende raps-marker og frugttræer dette forår, hvilket gør at honningen hurtigt krystalliserer. Derfor er der kun rørt honning på lager lige nu. Senere på sommeren håber vi på igen at kunne byde på flydendene honning.

Som altid kan honningen købes ved vejboden på Skovkildevej, eller ved personlig henvendelse via f.eks. email på honning@lodhuset.dk.

Fortsæt læsning...

20
Jun
June 20, 2018, 12:00 pm
Så er der blevet slynget forårs-honning i Lodhuset! Og det blev til en rekord-høst! 90 kg af det pureste guld er nu blevet hældt på glas og der kan nu købes ved vejboden på Skovkildevej i de næst-kommende weekender eller bestilles ved nærmere aftale på vores mail. På grund af det fænomenale vejr vi har haft de sidste par måneder, er det blevet en honning med meget lav vandprocent, på under 17%! Med andre ord vil du få væsentligt mere honning for pengene!
Vi har i år valgt at opdele honningen fra hvert af vores fire stader i fire forskellige batch, så du som kunde kan prøve at smage forskel på værket fra de fire flittige bi-familier. Størstedelen af denne honning vil blive solgt som rørt honning. Ydermere har vi tappet en begrænset mængde flydende honning som et forsøg, da det lader til at vores bier har hentet en stor mængde nektar fra andre kilder end raps i dette forår. Dette gør at den flydende honning ikke bør blive så hurtigt fast, men dette kan dog stadig ske. Hvis man skulle være interesseret i flydende honning vil det altså derfor være med et forbehold om at honningen kan ende med at krystallisere.
Alle oplysninger om hvert batch kan som altid findes under fanebladet "Egenkontrol". Lager-status vil blive løbende opdateret på vores hjemmeside, og prisen er som altid 35 kr. per glas og 100 kr. for 3 glas.
Bi der mæsker sig i honning

Fortsæt læsning...

01
Jun
June 1, 2018, 10:49 am
Når du handler hos Lodhuset, køber du ikke bare et glas honning - du støtter også vores arbejde for at hjælpe vores kære bestøvere. Hos Lodhuset har vi nu gennem flere år gjort en indsats for at dyrelivet i området omkring vores bistader skal være så diverst som muligt. Dette gør vi ved dyrke diverse blomster-sorter på vore marker, der samlet set udgør over 6000 kvadratmeter af vores grund.
I år har vi blandt andet sået gul sennep, honningurt, stenkløver, kællingetand, boghvede, hvidkløver, rødkløver, alsikkekløver, valmuer, esparsette, gul lupin, quinoa og hør. Alle disse blomster-planter bidrager både med nektar og pollen til vores egne bier, men giver også et solidt føde-grundlag for en række andre insekter såsom sommerfugle, humlebier og vilde bier. I løbet af meget få år har vi således kunne observere en stor opblomstring af insekter og fugle-liv omkring disse marker.
Netop vilde bier har i den senere tid været oppe i medierne, da en lang række arter er truede. Dette skyldes blandt andet manglende fødegrundlag og brugen af pesticider i landbrug. Dette prøver vi fra Lodhuset at gøre op med og du kan også være med! Se hvad du selv kan gøre for at redde de vilde bier i din have, på hjemmesiden bivenlig.dk.
Bi-blanding

Fortsæt læsning...

25
Nov
November 25, 2017, 6:49 pm
Hos Lodhuset er julestemningen for alvor begyndt at melde sig. Og med julen kommer pakkelege, honninghjerter og kolde aftener med varm te. Selvsagt er honning den uundværlige ingrediens eller pakkeidé til den perfekte jul! Kun kreativiteten sætter grænser! Op til jul vil det være muligt hver weekend at købe Lodhusets honning fra vejboden ved Skovkildevej, Vråby, såfremt vejret tillader det. Vi tager imod både kontanter og mobilbetaling! Som altid er det også muligt at lave særskilt aftale via honning@lodhuset.dk. Priserne er som altid 35 kr per glas og 100 kr for tre glas. Fra alle os i Lodhuset, ønsker vi alle en rigtig god julemåned!

Fortsæt læsning...